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am Dienstag, 17. Juli 2001 um 17:35:14
Suppen-Rezept
von Vreni (12) aus Miesbach/Oberbayern (Deutschland) Zutaten
für 4 Personen:
2 EL MEHL, 1 ZWIEBEL, 2 EL BUTTER, 1 L WASSER, 2 KLEINE GEMÜSEBRÜHWÜRFEL,
500 G TOMATEN, 1 LORBEERBLATT, KRÄUTERSALZ UND PFEFFER
So geht's:
TOMATEN KURZ IN KOCHENDES WASSER GEBEN UND DANACH DIE HAUT
ABZIEHEN. DAS MEHL UND DIE INZWISCHEN FEIN GESCHNITTENEN ZWIEBELN IN
EINEM TOPF IN DER BUTTER HELLGELB RÖSTEN. MIT DEM WASSER GAAAAAAANZ
LANGSAM UND VORSICHTIG ABLÖSCHEN UND KRÄFTIG DURCHRÜHREN. DIE FEINGESCHNITTENEN TOMATEN, DIE BRÜHWÜRFEL UND DAS LORBEERBLATT
DAZUGEBEN UND ALLES DURCHKOCHEN. DANN DAS LORBEERBLATT HERAUSNEHMEN UND
DIE SUPPE PÜRIEREN. MIT DEM SALZ UND DEM PFEFFER ABSCHMECKEN.
WER MAG KANN DIE SAHNE STEIFSCHLAGEN UND AUF JEDEN TELLER SUPPE EIN
KLECKSCHEN SETZEN. FERTIG!!!
KLEINER
TIPP: MAN KANN STATT DEN TOMATEN AUCH FERTIGES TOMATENPÜREE NEHMEN. DANN GEHT ES SCHNELLER, UND MAN ERSPART SICH DAS PÜRIEREN.
SO, JETZT 'GUTEN APPETIT'
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