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am Dienstag, 19. August 2003 um 17:55:44
Suppen-Rezept von
Natalie (11) aus Mönchengladbach / NRW (Deutschland) Zutaten:
1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 40 g Butter, 1/2 l Wasser, 1/4 l Milch,
1/2 Würfel Maggi klare Suppe mit Suppengrün, 450 g Spinat
(tiefgekühlt), helles Mondamin, Salz, Pfeffer
zum Verfeinern: Creme fraiche, Butter, Muskat
So geht's:
Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein hacken, in Butter
anbraten. Wasser und Milch dazugießen und aufkochen. Den Spinat hinzugeben und auftauen, außerdem
den Suppenwürfel darin auflösen. Bei kleiner Hitze etwa 20 Minuten kochen.
Anschließend die Suppe mit 3 EL hellem Mondamin binden. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und mit Creme fraiche, Butter und Muskat verfeinern. |
