So geht's:
250 g Mehl mit 
1 TL Backpulver auf die Backunterlage sieben. 
125 g Zucker, 1 EL Vanillezucker 
1 TL Ingwerpulver und die Schale einer halben unbehandelten Zitrone darauf geben, Mulde eindrücken, 
125 g Butter in Stückchen auf den Rand setzen, 
1 Ei in die Mulde geben, alles rasch verkneten. 

Den Teig in der geschlossenen Rührschüssel mindestens 1 Std. kühl stellen. Teig ausrollen und Herzen ausstechen. 
Ca. 10 min. bei 220°C backen. Die abgekühlten Herzen halbseitig in 100 g
Schokoladenglasur tauchen (Fertigprodukt !!!)