Zubereitung:
Nüsse und Butter in Würfeln mit leicht bemehlten Händen rasch verbröseln. Zucker und Mehl dazugeben und alles gut durchkneten. Den Teig eine Stunde kalt stellen. Dann den Teig portionsweise zu daumendicken Rollen formen. Teigrollen in etwa 2 cm dicke Scheiben aufschneiden. Die Stücke länglich formen und Halbmonde biegen. Nebeneinander auf gefettete oder mit Backtrennpapier belegte Bleche setzen. Im Backofen bei 200 Grad in 10 Minuten hellgelb backen. Sofort nach dem Backen mit dem Vanillezucker bestreuen und danach mit dem Puderzucker dick übersieben. Abkühlen lassen, dann erst in eine gut schließende Gebäckdose legen.