Zutaten:
2 Eier, ein Glas Milch, ein Glas Mineralwasser, 2 Gläser Mehl, eine Prise Salz, ein
Esslöffel Zucker, Öl zum Backen
So geht's:
Eier, Milch, Mineralwasser, Mehl, Salz und Zucker vermischen. Dann einen Esslöffel Öl in
einer flachen Pfanne erhitzen und einen Schöpfer Teig hinein gießen. Wenn sich der Teig
vom Pfannenboden löst, vorsichtig mit einer Tortenschaufel wenden. Wenn sich der Teig
wieder vom Pfannenboden löst, ist die Palatschinke fertig. Nun mit Marmelade bestreichen,
einrollen und aufessen. Guten Appetit!
