zugeschickt
am Donnerstag, 10. April 2003 um 12:32:44
Suppen-Rezept von
Annika (9) aus Menden, NRW (Deutschland) Zutaten
für 4 Personen:
1,5 l Wasser, 6 Teelöffel Gemüsebrühe, 1 Teelöffel Salz, 1 kg Kartoffeln, 2 Stangen Porree, 1 Bund Möhren,
2 Ecken Kräuterkäse, 250g Sahne
Gewürze zum Abschmecken
So geht's:
Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, Porree einschneiden, waschen und
in Ringe schneiden, Möhren waschen und klein schneiden. Wasser aufsetzen mit Salz.
Wenn es kocht, Gemüsebrühe einrühren. Möhren und Kartoffeln zufügen. 15 Minuten
kochen lassen. Porree zufügen, weitere 5 Minuten kochen lassen. Sahne zufügen. Käse
in kleinen Stücken dazugeben. Gut umrühren! Wenn der Käse sich aufgelöst hat, noch einmal aufkochen lassen. Auf kleiner Flamme
noch weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken. Guten Appetit!
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