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am Montag, 15. Januar 2001 um 15:54:01
Suppen-Rezept von
Anna-Kristin (12) aus Bad Zwischenahn / Niedersachsen (Deutschland) Zutaten
für 2 - 3 Personen:
1/2 l Wasser,1 Brühwürfel, 500 g Kartoffeln, 1 Möhre, 1 kleine Stange
Porree, 1 kleine Zwiebel, 2 Prisen Paprika, 1 Prise Pfeffer, 1
Prise Majoran, 1 Becher Creme fraiche und nach Belieben viele Bockwürste
So geht's:
Ich entferne die Wurzeln und die harten Blattspitzen von der
Porreestange, schneide sie längs durch und wasche sie GRÜNDLICH.
Nun schneide ich sie in dünne Streifen. Die Kartoffeln und die Möhre wasche und schäle ich und schneide sie in Würfel.
Inzwischen erhitze ich das Wasser mit dem Brühwürfel bis es
kocht. Ich schäle die Zwiebel, indem ich die äußere Haut zur Wurzel hin
abziehe. Jetzt hacke ich sie mit dem Zwiebelhacker klein. Dann
gebe ich alle Zutaten in die Brühe und lasse sie nach dem Aufkochen noch
20 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Zuletzt gebe ich die Würstchen und das Creme
fraiche dazu und lasse es noch einige Minuten auf der ausgeschalteten Kochplatte
stehen. Guten Appetit. |
