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Blinde Kuh
Kinder-Küche
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Ferris Eierkuchen
zugeschickt am Dienstag, 9. November 1999 um 13:47:19
Mittagessen-Rezept von Ferri (6) aus (Berlin)

Zutaten für 2-4 Personen:
150 g Mehl, 1/4 l Milch, 2 Eier, eine Prise Salz, etwas Sonnenblumenöl

So geht's:
Mehl und Milch verrühren, dann 2 Eier reinhauen, eine Prise Salz dazugeben und alles noch mal gut durchrühren.
Etwas Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen, eine Kelle voll des Teiges in die Pfanne geben, gewünschte Färbung des Eierkuchen abwarten, dann Eierkuchen wenden, aus der Pfanne nehmen und aufessen.

Tip:
Eierkuchen kannst du mit allem Möglichen essen. Entweder süß mit Zucker, Nutella oder Kompott, oder herzhaft mit kleingeschnittener Salami und Käse (die Sachen werden mit dem Teig verrührt und gleich mitgebraten).

 
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www.blinde-kuh.de 1997-2009 Birgit Bachmann und Stefan R. Müller