Zutaten:
75 g Butter, 1 Ei, 125 g Honig, Saft und Schale einer unbehandelten
Zitrone, 125 g Weizenvollkornmehl,
1 TL Backpulver
So geht's:
Butter cremig rühren, Ei, Honig, 3 EL Saft und Zitronenschale hinzugeben. Mehl
und Backpulver mischen und mit der Masse verrühren. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen
auf ein gefettetes Backblech setzen, bei 175 Grad ca. 25 min backen.
Schmeckt gut zu Tee.
