Zutaten:
120 g Margarine, 70 g Zucker, 2 Eigelb, abgeriebene Schale einer
ungespritzten Zitrone, 1 Essl. Zitronensaft, 250 g Mehl, 1 Teel.
Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Päckchen Vanillezucker
Für die Glasur: 150 g Puderzucker und etwas Zitronensaft
So geht's:
Zucker, Margarine und Eigelb in einer Schüssel verrühren,
dann die restlichen Zutaten unterkneten und eine Stunde kalt
stellen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen
und Sterne und Monde ausstechen. Auf das Blech legen und bei 200
° ca. zehn Minuten backen. Mit dem angerührten Puderzucker
bestreichen.
