zugeschickt
am Montag, 31. Dezember 2001 um 12:44:25
Keks-Rezept
von Lisa (11) aus
Pracht
 Zutaten:
75 g Speisestärke, 200 g Mehl, 100 g gemahlene, abgezogene Mandeln, 1 Ei,
100 g Zucker, 2 TL Natürliches Aroma Bittermandel, 150 g Butter oder
Margarine
Zum Verzieren: 150 g Puderzucker, 2 TL gelbe Back- und Speisefarbe, Schokoladenglasur
So geht's:
Speisestärke, Mehl und Mandeln in eine Schüssel geben. Ei, Zucker, Aroma
und weiches Fett darauf geben. Mit einem Handrührgerät auf niedriger Stufe
verrühren und dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig ca. 1 Stunde kalt stellen. Teig auf leicht bemehltem Backpapier
ca. 1/2 cm dünn ausrollen. Mit runden Ausstechformen oder Gläsern Kreise in beliebiger
Größe ausstechen. Überreste entfernen und neu ausrollen und
ausstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° C (Gas: Stufe 3/Umluft: 175°
C) 8-10 Minuten goldbraun backen und abkühlen lassen. Puderzucker, 2-3 EL Wasser und 2 Tropfen Farbe verrühren und die Kekse damit bestreichen. Mit
Schokoladenglasur Gesichter aufspritzen.
Tipp: Die Schokoladenglasur am
besten in eine Plastiktüte füllen und unten eine ganz kleine
Ecke abschneiden. Damit kannst du gut die Gesichter auf die Kekse
spritzen.
Wenn du
viele verschiedene Smiley-Kekse machen möchtest, dann schau mal
in der Smiley-Tabelle
der Blinden Kuh nach!
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