Zutaten:
500 g Mehl, 300 g Butter, 200 g Zucker, 4 Eigelb, die abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone, 1 EL Rum (oder 3 Tropfen Rumaroma), 2 Päckchen Vanillezucker, etwas Eigelb zum Bestreichen 

Zubereitung:
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Zitronenschale, Rum und Vanillezucker schnell zu einem glatten Mürbeteig kneten und kalt stellen. Anschließend den Teig dünn ausrollen, mit Sternförmchen ausstechen und auf das Backblech legen. Mit verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 200 Grad 10 bis 12 Minuten backen. Guten Appetit!!