| Schnitzelpfanne mit Steinpilzen |
zugeschickt
am Donnerstag, 16. November 2000 um 09:09:47
Mittagessen-Rezept von Marion
aus Emden (Ostfriesland)  Zutaten
für 4 Personen:
4 Putenschnitzel,1 große Dose Steinpilze, 1 Tütchen getrocknete
Steinpilze, 1 Tüte Steinpilzsuppe, 2 Becher Schmand (Sauerrahm),
1 Becher Milch
Zubereitung:
Die Schnitzel in eine Auflaufform legen, die abgetropften Steinpilze rundherum
anrichten. Die am Vortag eingeweichten, getrockneten Steinpilze
abgießen, abspülen und mit der Steinpilzsuppe, dem Schmand und der Milch verrühren.
Das ganze über die Schnitzel gießen und vier bis fünf Stunden im Kühlschrank
durchziehen lassen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 1 Stunde garen.
Dazu serviert man Salzkartoffeln und Salat.
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