Zutaten
für ca.4 hungrige Personen (man kann den Rest aber auch einfrieren):
500 g Schweinegehacktes, 3 etwas größere Zwiebeln, 500 g
Makkaroni, 6 bunte Paprikaschoten, 1 Glas Zigeunersoße, 1 Tube
Tomatenmark, 1 Packung pürrierte Tomaten
So geht's:
Zuerst Butter in einem großen Topf (wo auch später die anderen Zutaten
hinzukommen) schmelzen. Das Gehacktes herzhaft mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
und goldbraun anbraten. Zwiebeln schälen, vierteln und
hinzugeben, danach entkernt Ihr die Paprikaschoten und schneidet sie in mundgerechte Streifen und gebt sie zu dem
Gehackten. Alles etwa 5-8 Min. anbraten. Dann gebt das Glas Zigeunersoße
dazu, das Tomatenmark und die pürrierten Tomaten. Alles zusammen lasst Ihr dann
ca. eine halbe Stunde auf klein köcheln. In der Zwischenzeit kocht Ihr wie auf der Packung
angegeben die Makkaroni. Wenn Ihr nach der halben Stunde einmal eine Paprikaschote
probiert, müsste sie noch etwas bissfest sein, dann könnt Ihr Eure gekochten Makkaronis
hinzugeben alles umrühren und einen Guten Appetit!