So geht's:
Du wäschst den Brokkoli und schneidest ihn klein. Dann setzt du ihn in einem Topf zum Kochen auf. Er muss nicht lange kochen, vielleicht 10 Minuten. In der Zwischenzeit kochst du dann die Nudeln. Außerdem bringst du für die Tomaten Wasser zum Kochen (am besten im Wasserkocher) und überbrühst diese dann in einer Schüssel, wartest ein bisschen und schreckst sie dann mit kalten Wasser ab. Jetzt kannst du die Tomatenhaut ohne Probleme entfernen. Wenn der Brokkoli fertig ist, brätst du ihn in ein wenig Olivenöl in einem Topf an und fügst die kleingehackte Knoblauchzehe dazu. Dass der Brokkoli ein bisschen auseinander fällt ist nicht so schlimm. Jetzt kannst du nach etwa 3 Minuten auch die geschälten Tomaten dazu geben und zum Schluss die Nudeln. Alles noch mal durchmischen und mit Parmesan bestreuen. Ganz doll lecker!!!