Zutaten:
100 g Butter, 100 g Zucker, 4 Eigelb, 100 g Schokolade, 
1 1/2 großer Maßlöffel Wasser, 200 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse, 40 g Mehl, 1 kleiner Maßlöffel Backpulver, Eischnee (aus 4 Eiweiß) 

So geht's:
Butter schaumig rühren, Zucker und Eigelb dazu geben. Schokolade mit Wasser in einem Topf schmelzen, wenn leicht abgekühlt, zur Buttermasse geben. 
Nüsse, Mehl und Backpulver zusammen mischen und abwechselnd mit dem Eischnee zur Buttermasse geben. Sorgfältig mischen. In eien gefettete kleine Springform füllen, bei 170°C ca. 45 min. backen. 

Dekoration:
Mit Puderzucker übersieben oder mit Schokoladenglasur überziehen. Danach mit Mandelplättchen verzieren. 

SCHOKOLADENGLASUR: 
100 g zerkleinerte Schokolade, 1 1/2 gr. Maßlöffel Wasser, 
40 g gesiebter Puderzucker, 20 g Butter 

Schokolade mit Wasser leicht erwärmen, bis Schokolade geschmolzen ist. Puderzucker dazugeben, verrühren. Geschmolzene Butter dazu geben, gut verrühren, sofort über Kuchen streichen.