Zutaten:
2 Pack Löffelbiskuit, 2 dl. Milch, Schokopulver (z.B. Nesquick), 500 gr.
Mascarpone, 75 gr. Zucker, 1 Pack Vanillezucker, 3 Eier
So geht's:
Milch mit 4 Essl. Schokopulver vermischen, die Eier teilen, Eiweiß zu Schnee schlagen,
Eigelb mit Vanillezucker und Zucker vermischen, Mascarpone daruntermischen.
Am Schluss Eischnee sorgfältig darunter ziehen. Alles in eine
eckige Form füllen:
1. Lage Biskuit
2. Biskuit mit der Schokomilch tränken (darüber gießen)
3. die Hälfte der Mascarpone-Masse darüber verteilen
4. wieder eine Lage Biskuit
5. Biskuit nochmals mit Schokomilch tränken (aber nicht mehr so viel)
6. Die restliche Mascarpone-Masse darüber verteilen
Tiramisu über Nacht in den Kühlschrank tun und ca. 1/2 Stunde vor dem Servieren aus dem Eisschrank
nehmen und mit Kakao bestreuen.
