Zutaten für 4 Personen:
4 Scheiben Schafskäse, 1 rote u. 1 gelbe Paprika, 1 Tomate, Kräuterbutter, etwas Öl und 1 Knoblauchzehe

So geht's:
Das Gemüse in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch pressen. Nun nehme ich ein großes Stück Alufolie und lege den Schafskäse nebeneinander, darüber streue ich nun die Tomaten und den Paprika. Den Knoblauch darauf geben und mit Kräuterbutterflocken bestreuen. Zum Schluss 1 Essl. Öl darüber träufeln. Nun schließe ich die Alufolie darüber, lege den Schafskäse auf ein Blech und backe ihn bei im 200 Grad vorgeheiztem Backofen 20 Minuten. Etwa 5 Min. vor Schluss öffne ich die Folie.
Dazu reicht man Fladenbrot und eine große Schüssel frischen Blattsalat, man kann aber auch Reis dazu essen.
Guten Appetit !!!!