| Pikante Eierkuchen |
zugeschickt
am Freitag, 26. April 2002 um 16:16:42
Mittagessen-Rezept von
Alina (12) aus Eltze (Deutschland)
 Zutaten
für 2 große Eierkuchen:
3 Esslöffel Mehl, 2 Eier, 1 Prise Salz, ca, 1/4 l Milch, 1
Scheibe gekochten Schinken, 100 g Käse, 1 Dose Mais
So geht's:
Mehl, Eier, Milch und Salz
in einem Gefäß gut verrühren, den Schinken und den Käse würfeln und mit dem Mais zusammen in eine
Schüssel geben. Pfanne mit etwas Fett auf mittlerer Stufe erhitzen.
Wenn die Pfanne heiß ist, den vorbereiteten flüssigen Eierkuchenteig in die
Pfanne geben (nicht alles, nur die Hälfte) und braten bis er fest wird. Jetzt die gewürfelten Schinken,
Käse und Mais auf eine Hälfte geben und den Pfannkuchen zur Hälfte umklappen.
Jetzt noch etwas weiter braten bis er schön goldbraun wird und guten Appetit. |
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