zugeschickt
am Sonntag, 9. Oktober 2005 um 13:12:09
Mittagessen-Rezept von
Franziska
(10) aus Holzheim/Neuss/NRW (Deutschland) Zutaten
für ca. 6 Personen:
1 Pfund Rindergulasch, 1 Pfund Schweinegulasch, 1 Pfund Paprika
(grün oder rot), 1 Pfund Zwiebeln, 1/2 l Gemüsebrühe, 2 El.
getrocknete Kräuter der Provence, 1-2
Flaschen Ketchup, Öl oder Margarine zum Braten, Salz Pfeffer
So geht's:
Den Backofen auf 200°
vorheizen. Das Fleisch portionsweise in einem großen Bräter mit
etwas Fett anbraten. Das Gemüse waschen, putzen und schön klein schneiden.
Die Zwiebeln häuten und auch klein schneiden. Alles in einen Bräter
geben, Gemüsebrühe dazu gießen. Nur leicht salzen, pfeffern und
die Kräuter dazu geben. Umrühren und das ganze 2 bis 2 1/2 Stunden
mit geschlossenem Deckel im Backofen gar schmoren. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken und Ketchup nach Geschmack unterrühren.
Dazu schmeckt Weißbrot oder
Baguette. Guten Appetit!!!!!!!!
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