Zutaten für 2 Personen:
200 g Schafskäse, 1 Ei, Paniermehl, Margarine 

So geht's:
1. Das Ei in einen tiefen Teller aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen. 
2. 2 bis 3 gehäufte Esslöffel Paniermehl in einen zweiten tiefen Teller geben. 
3. Schafskäse auf ein Holzbrettchen legen und mit einem scharfen kleinen Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. 
4. Schafskäse von beiden Seiten im Ei und anschließend im Paniermehl wenden. 
5. Fett in der Pfanne erhitzen und bei mittlerer Temperatur den Schafskäse von beiden Seiten goldbraun anbraten. Guten Appetit! 

Tipp: Dazu passt gut ein frischer Salat.