Zutaten:
200g Butter, 150g Zucker, die abgeriebene Schale von zwei Orangen, 1 Päckchen
Vanillezucker, 1 Prise Salz, 75g Orangeat, 300g Mehl, 150ml Sahne, 100g bittere
Orangenmarmelade, 50g Puderzucker, 1-2El Orangensaft
Zubereitung:
1. Butter, Zucker, Orangenschale, Vanillezucker und Salz verrühren, bis es schäumt.
2. Dann hacken wir das Orangeat fein, mischen es unter das Mehl und rühren es mit
Sahne unter den Butterschaum.
3. Wir formen etwa 60 kleine Teighäufchen und setzen sie aufs Backblech.
Im vorgeheizten Backofen müssen sie bei 180°C ca. 8-10 Minuten backen.
4. Wenn sie abgekühlt sind, bestreichen wir die Unterseite der Teighäufchen mit der
Orangenmarmelade und kleben jeweils zwei Plätzchen zusammen.
5. Puderzucker mit dem Orangesaft verrühren, damit werden die Plätzchen verziert.
