Zutaten:
Saft von einer Orange, 1 EL Öl, z.B. Rapsöl, Wallnussöl,
Distelöl,
1/2 TL Salz, Pfeffer,
1/2 TL Curry, 1 TL getr. Thymian
So geht's:
Die Apfelsine auspressen, Öl dazugeben, dann mit den Gewürzen
abschmecken. Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen
oder schneiden. Geeignet sind Blattsalate wie z.B. Feldsalat,
Eisbergsalat, Chinakohl, Eichenlaubsalat, Friséesalat, grüner
Blattsalat oder, Radicchio. Kurz vor den Servieren das Dressing über den Salat gießen
und gut vermischen.
