| Kartoffelsalat |
zugeschickt
am Sonntag, 6. Oktober 2002 um 21:36:24
Salat-Rezept
von Lea (9) aus Haltern am See (Deutschland) Zutaten:
1 kg festkochender Kartoffeln, 1/4 l Gemüse- oder Fleischbrühe,
3 Esslöffel Essig, 1 kl. Zwiebel, 1 Teelöffel Salz, etwas
Pfeffer, 5 Esslöffel Öl, 1 Bund Schnittlauch
So geht's:
Die geschälten noch warmen Kartoffeln in
dünne Scheiben schneiden. In die heiße Brühe Essig, klein
gehackte Zwiebel sowie die Gewürze geben, leicht ab kühlen
lassen. Das Öl vorsichtig unter die Kartoffeln ziehen. Anschließend
mit der gewürzten Brühe übergießen,
zugedeckt etwa 1 Stunde durchziehen lassen. Vor dem Servieren Schnittlauchröllchen darüber
streuen. FERTIG
|
|
|
