Zutaten:
1 kg große Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Tl. Salz, 2 El. Haferflocken, 2 Eier, Öl 

So geht's:
Die Kartoffeln werden geschält und auf einer Reibe geraffelt. Die Zwiebeln reibt man zu den Kartoffeln. 1 Tl. Salz, 2 El. Haferflocken und 2 Eier werden dazu gegeben. Dies alles muss gut durchgerührt werden. Öl in einer Pfanne erhitzen und dann den Teig löffelweise ins Fett geben. Wenn die Unterseite braun ist, mit dem Bratenwender umdrehen und auch die andere Seite braun werden lassen.