So geht's:
Aus Mehl, Salz und Wasser einen eher weichen Teig zubereiten. Mit einem Esslöffel Nockerl formen und in heißem Salzwasser kochen bis sie an der Oberfläche schwimmen. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die feingehackte Zwiebel anrösten. Die Nockerl mit dem geraffelten Käse vermischen und in der Pfanne abrösten. Mahlzeit!