| Ingwerherzen
(Gingerhearts) |
zugeschickt
am Sonnabend, 2. November 2002 um 16:29:35
Keks-Rezept von
Martina (13) aus Amlingstadt / Oberfranken (Deutschland)
 Zutaten:
120 g Butter, 120 g Zucker, 1 Ei, 1 Messerspitze Salz,
1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Esslöffel Ingwerpulver,
200 g Mehl, 50 g Speisestärke, 1 Teelöffel Backpulver,
Mehl zum Ausrollen, Margarine zum Einfetten,
1 Becher Schokoglasur (200 g), 20 g Hagelzucker
So geht's:
Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel
glatt rühren. Salz, Vanillinzucker und das Ingwerpulver zugeben. Mit Mehl, Speisestärke und Backpulver zu einem glatten Teig kneten. 3 Stunden zugedeckt im Kühlschrank ruhen lassen.
Teig auf bemehlter Fläche ca. 5mm dick ausrollen. Herzen ausstechen und auf ein gefettetes Backblech legen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere
Schiene schieben.
Backzeit: 10 Minuten
Elektroherd: 180 Grad
Gasherd: Stufe 2 oder knapp 1/3 große Flamme.
Gingerhearts abkühlen. Herzen mit der im warmen Wasserbad aufgelösten Glasur bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Ergibt
ca. 45 Stück.
Guten Appetit! |
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