| Honig-Herzen |
zugeschickt
am Mittwoch, 9. Februar 2005 um 16:53:33
Kuchen-Rezept von Luisa
(7) aus Böhlitz-Ehrenberg in Leipzig (Deutschland)
 Zutaten:
250 g Honig, 125 g Zucker, 1 Prise Salz, 1/2 Päckchen Lebkuchengewürz, 1 Esslöffel Kakaopulver,
100 g Butter,
1 Ei, 500 g Mehl, 1 bis 2 Teelöffel Orangensaft, 2 Teelöffel Backpulver, 150
g Puderzucker
Zum Verzieren: Nüsse, Schokostreusel, bunte Streusel, Liebesperlen, Mandeln
So geht's:
1. Honig, Zucker, Salz, Lebkuchengewürz und Kakaopulver in einem Kochtopf
vermengen und bei niedriger Temperatur schmelzen lassen.
2. Butter in Stückchen dazugeben bis sich der Zucker gelöst hat.
3. Sobald die Masse im Topf kalt geworden ist, das Ei hineinrühren.
4. Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen und zur Honigmasse geben. Erst rühren, dann kneten!
5. Den Teig in Alufolie wickeln, für zwei Stunden in den Kühlschrank legen, ausrollen und Herzen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und 10 bis 15 Minuten bei 200 Grad (Gas: Stufe 3 bis 4) backen.
7. Anschließend auf einem Kuchengitter kalt werden lassen.
8. Puderzucker und Orangensaft verrühren und auf die abgekühlten Herzen streichen.
9. Zum Schluss die Plätzchen nach Belieben verzieren.
Guten Appetit!
|
|
|
