| Heidesand |
zugeschickt
am Sonnabend, 10. August 2002 um 17:41:00
Keks-Rezept von
Margarete (13) aus Frintrop, Essen , NRW (Deutschland)
 Zutaten:
240 g Butter, 210 g Zucker, 1 EL Milch, 2 Pk. Vanillezucker, 340 g Mehl,
50 g Hagelzucker
So geht's:
1. Suche alle Zutaten zusammen und wieg sie ab
2. Gib die Butter in einen kleinen Topf, bei mittlerer Temperatur lässt du die Butter in dem Töpfchen langsam schmelzen.
3. Wenn die Butter ein wenig angebräunt ist, gieße sie in eine Schüssel und stelle sie
in den Kühlschrank.
4. Löffle die abgekühlte Butter in eine Rührschüssel und rühre sie schaumig
5. Streu den Zucker über die Butter
6. Gib die Milch und den Vanillezucker hinzu, rühr dann so lange bis die Masse schaumig
geworden ist.
7. Rühre das Mehl kurz unter
8. Streu den Hagelzucker auf eine Klarsichtfolie
9. Mache aus dem Teig 2 Rollen die etwa den Durchmesser von 3 cm haben.
10. Wickle die Rollen mit der Zucker-Klarsichtfolie ein.
11. Drücke den Zucker an den Teig.
12. Lege die Rollen für 60 min. in den Kühlschrank
13. Schneide mit dem Messer etwa 0,5 cm dicke Scheiben aus den Rollen
14. Lege sie auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
15. Back nun die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei etwa
180 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 12 bis 15 min. lang
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