Zutaten:
600 g Rinderhack, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1 EL Paprikapulver edelsüß, 1 Becher Frischkäse mit französischen Kräutern, 1 Tasse gehackter Kräuter, 8 Scheiben Frühstücksspeck, Zahnstocher, 2-3 EL Olivenöl, 2 gehackte Zwiebeln, Tomatenketchup, Grillsaucen

So geht's:
Das Hack musst du mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. 
Die Hälfte des Frischkäses mit den gehackten Kräutern musst du nun zum Fleisch geben und alles zu einer kompakten Masse verkneten. 
Mit sauberen, nassen Händen musst du kleine Hacksteaks formen, flachdrücken und jeweils die Steaks mit einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln und diesen mit Zahnstochern feststecken. 
Die Steaks kannst du nun mit etwas Öl bestreichen und auf dem Grill oder in der Pfanne garen. 
Jetzt richtest du die Steaks an, belegst sie mit dem restlichen Frischkäse, bestreust sie mit den fein gehackten Zwiebeln, garnierst mit etwas Tomatenketchup aus und servierst die Hacksteaks mit den verschiedenen Grillsaucen.