Zutaten für 4 Stück:
4 Scheiben Schweinerückenfleisch (vom Metzger ganz dünn geschnitten) 200 g Schafskäse, Zwiebel, Paprika und Gyros-Gewürz 

So geht's:
Zwiebel achteln, Paprika in Stücke schneiden. Schweinefleisch in Streifen schneiden. Schafskäse in Würfel schneiden, auf die Fleischstreifen legen und aufrollen. Mit Zwiebel- und Paprikastücken abwechselnd auf einen Holzspieß stecken. Mit etwas Öl bestreichen und würzen. Die Gardauer hängt von der Dicke der Fleischröllchen ab. Schmeckt gegrillt mit Knoblauchbaguette und Salat super lecker!!