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am Montag, 19. März 2001 um 18:08:43
Mittagessen-Rezept von
Conny (11) aus
München, Oberbayern (Deutschland) Zutaten:
1 mittelgroße Zwiebel, 4 mittelgroße Möhren, 2 grüne Paprikaschoten, 1 rote
Paprikaschote, 1 gelbe Paprikaschote, 1 Stange Porree (Lauch), 4 El. Tomatenmark, 2
gestrichene Tl. Jodsalz, 1 Tl. gerebbelten Oregano, 750 ml heißes Wasser
So geht's:
Schäle die Zwiebel und schneide sie in große Würfel. Wasche die Möhren und schneide
die Enden ab. Schäle die Möhren und schneide sie in große Würfel. Halbiere die
Paprikaschoten, entferne den Stiel, die Kerne und die weißen Scheidewände. Wasche
die Schoten und schneide sie in Streifen. Schneide von der Porreestange die
Außenblätter und die Wurzelenden ab. Halbiere die Stange längs und wasche sie unter
fließendem, kaltem Wasser. Schneide die Porreestange quer in kleine Streifen. Erhitze
das Öl in der Pfanne und dünste die Zwiebelwürfel darin an. Dann gib den Reis, das
Gemüse und das Tomatenmark hinzu und verrühre alles miteinander.
Streue das Salz und den Oregano darüber. Gieße nun das Wasser in die Pfanne zu und lasse die Paella
etwa 25 min. bei schwacher Hitze garen. Rühre die Paella zwischendurch immer wieder
um! FERTIG!!! GUTEN APPETIT !!! |
