| Forelle
in Alufolie |
zugeschickt
am Freitag, 4. Juni 2004 um 13:21:13
Mittagessen-Rezept
von Timo (11) aus Mienenbüttel/Neu Wulmstorf/Niedersachen (Deutschland) Zutaten
für 2 Personen:
2 küchenfertige Forellen, 1 Tomate , 1 Zwiebel , 1 Päckchen Kräuterbutter, 1 Päckchen gefrorene gemischte Kräuter, 1 Zitrone, Alufolie
So geht's:
Fische waschen und innen und
außen salzen. Jeden Fisch auf ein Stück Alufolie legen (Die Folie muss so groß sein, dass der Fisch ganz damit eingewickelt werden kann.). Die aufgetauten Kräuter in den Bauch der Forelle füllen. Nun die Kräuterbutter in Scheiben schneiden und einige Stücke ebenfalls in den Bauch füllen. Nun die Zwiebel abpellen und in Ringe und die Tomate in Scheiben schneiden. Beides auf den Fisch legen. Die Zitrone auspressen. Den Saft auf den Fisch träufeln. Nun die Alufolie schließen. Den Fisch auf ein Backblech legen. Im Ofen bei 200°C ca. 30-40 min. Backen. Dazu schmeckt Weißbrot oder auch Salzkartoffeln.
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