Zutaten:
2 Tassen Mehl, 1 Tl Salz, 50g Öl, 1/2 Tasse lauwarmes Wasser 

So geht's:
Zutaten zu einem festen Teig verrühren und kräftig kneten, bis er Blasen wirft. 10 kleine Kugeln formen und zu dünnen Fladen zurecht drücken. In einer sehr heißen, ungefetteten Pfanne (Gußeisen) von beiden Seiten backen, bis sie braunfleckig werden. Sofort servieren. 

Tipp: Dazu schmeckt Tsatsiki prima!