Zutaten:
1kg Erdbeeren (frische oder gefrorene), 100g Zucker oder Honig, 1 Zitrone, 1 1/2 Liter
Mineralwasser, frische Minze als Deko
So geht's:
Frische Erdbeeren waschen (gefrorene auftauen lassen). Die Erdbeeren im Mixer oder mit
einem Pürierstab pürieren. Den Zucker (oder den Honig) mit dem Püree verrühren, bis
der Zucker (oder der Honig) sich aufgelöst hat. Die Zitrone auspressen und zu dem Püree
geben. Das Püree gut kühlen. Vor dem Servieren das Erdbeerpüree in eine große
Schüssel geben und mit dem Mineralwasser auffüllen. Die Gläser mit der frischen Minze
dekorieren.
