Zutaten:
Für den Biskuitteig: 
3 Eier, 2 EL heißes Wasser, 125 g Zucker, 1 Pck. Vanillin-Zucker, 125 g Weizenmehl, 1 gestr. TL Backpulver, 25 g zerlassene und abgekühlte Butter, 75 g abgezogene, gemahlene Mandeln 
Für die Vanille-Creme: 
1 Pck. Pudding-Pulver Vanillegeschmack, 50 g Zucker, 500 ml Milch, 125g Butter oder 125 g Margarine
Für den Belag: 
4-5 Bananen, Zitronensaft, 25g Zartbitterschokolade  

So geht's:
Für den Biskuitteig Eier und Wasser mit einem Rührgerät auf höchster Stufe in 1 Minute schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, einstreuen, dann noch etwa 2 Minuten schlagen. Mehl mit Backpulver mischen, die Hälfte auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehlgemisches auf dieselbe Weise unterarbeiten. Butter und 50 g der Mandeln unterheben. Den Teig in eine gefettte, mit den restlichen Mandeln ausgestreute Obstbodenform (&Oring; 26 cm) füllen und die Form auf dem Rost in den Backofen schieben. 
Ober-/Unterhitze: etwa 180 ºC (vorgeheizt) 
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt) 
Backzeit: etwa 15 Min. 

Den Tortenboden sofort nach dem Backen aus der Form lösen, auf ein Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. 
Für die Vanille-Creme aus Pudding-Pulver, Zucker und Milch nach Packungsaufschrift einen Pudding zubereiten. Mit Klarsichtfolie abdecken und abkühlen lassen. Butter oder Margarine geschmeidig rühren, Pudding esslöffelweise unterrühren.
Für den Belag die Bananen schälen, der Länge nach halbieren, mit Zitronensaft beträufeln und auf den Tortenboden legen. Die Vanille-Creme auf die Bananen streichen. 
Schokolade in kleine Stücke brechen, in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu geschmeidiger Masse verrühren. Die Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und die Tortenoberfläche mit der Schokolade besprenkeln.